Una serata d’autore a Palazzo Carradori: cena a quattro mani con Da Vittorio
- Palazzo Carradori
- 5 feb
- Tempo di lettura: 3 min
Aggiornamento: 1 giorno fa
Il 20 marzo, Palazzo Carradori apre le sue porte a un evento gastronomico unico nel suo genere, destinato a lasciare il segno nel panorama culinario marchigiano.
Protagonista assoluto della serata sarà Chicco Cerea, patron del celebre Ristorante Da Vittorio, che arriverà nelle Marche con la sua brigata per una cena a quattro mani insieme allo chef Valentini, anima gastronomica della struttura.
Un incontro tra eccellenze, visioni e territori, pensato per offrire agli ospiti un’esperienza completa, raffinata e coinvolgente.
Da Vittorio: un’icona della cucina italiana
Il Ristorante Da Vittorio è considerato una delle massime espressioni della cucina italiana contemporanea. La sua storia inizia nel 1966, quando Vittorio Cerea e la moglie Bruna aprono a Bergamo un ristorante che, con una scelta allora coraggiosa, porta la cucina di pesce in una terra lontana dal mare. Una scommessa vinta grazie a rigore, qualità assoluta della materia prima e una visione chiara.
Il percorso di crescita è costante e culmina con il riconoscimento delle tre stelle Michelin, conquistate definitivamente nel 2010, consacrando Da Vittorio tra i grandi ristoranti del mondo.
Oggi Da Vittorio è anche un marchio internazionale, con sedi prestigiose a St. Moritz e Shanghai, e un modello di ospitalità che unisce ristorazione, accoglienza e imprenditoria di alto livello.Piatti iconici come i celebri paccheri alla Vittorio raccontano una cucina capace di trasformare la semplicità in eccellenza.
Chicco Cerea
Enrico “Chicco” Cerea, nato a Bergamo nel 1964, è cresciuto tra i fornelli del ristorante di famiglia. Dopo importanti esperienze formative all’estero, tra Francia, Germania e Stati Uniti, rientra in Italia portando una visione moderna, internazionale e profondamente rispettosa della tradizione.
Insieme al fratello Roberto “Bobo” Cerea, Chicco ha contribuito a consolidare lo stile Da Vittorio: una cucina che unisce tecnica impeccabile, gusto riconoscibile e una forte cultura dell’ospitalità.Oggi è considerato uno degli chef italiani più influenti, non solo per il valore gastronomico della sua proposta, ma anche per la visione imprenditoriale che ha dato forma a un gruppo d’eccellenza.
L’esperienza della serata
La cena sarà interamente dedicata al pesce e si svilupperà in tre momenti distinti, pensati per accompagnare gli ospiti in un vero e proprio percorso sensoriale.
Aperitivo
Dalle 19:30, nella suggestiva Sala del Cavallo, gli ospiti saranno accolti da un aperitivo a buffet, accompagnato da bollicine, per iniziare la serata con eleganza e leggerezza.
La cena
Ci si sposterà poi nella Sala del Carro, dove prenderà vita il cuore dell’evento: un menù degustazione studiato per valorizzare tecnica, creatività e materia prima, composto da:
Antipasti– Carpaccio di scampi– Cappuccino di sedano rapa e tuberi, accompagnato da brioche salata
Primo piatto– Risotto alla zucca e astice, con focaccina al pomodoro
Secondo piatto– Brodetto di pesce alla marchigiana
Dolci– Lievitato artigianale– Cannoncini– Selezione di piccola pasticceria
A chiusura– Paccherata finale con pagnotta
Ogni portata sarà accompagnata da un vino in abbinamento, con etichette selezionate delle Cantine Ferrari (Fratelli Lunelli) e di Stefano Antonucci – Santa Barbara, per un racconto enologico capace di esaltare ogni piatto.
Durante la cena, la serata sarà animata da Massimiliano Ruggeri, artista tra i più apprezzati del panorama marchigiano, che contribuirà a rendere l’esperienza ancora più coinvolgente.
Dopo cena
Il finale riporterà gli ospiti nella Sala del Cavallo, con una selezione di dolci e il party after dinner, un momento conviviale per brindare, incontrarsi e prolungare il piacere della serata.
Informazioni utili
Data: 20 marzo
Ritrovo: dalle 19:30
Accesso: libero, senza fascia oraria vincolata
Prezzo serata Da Vittorio: €300 (bevande incluse) Vini in abbinamento selezionati
Cantine partner:🍾 Ferrari – Fratelli Lunelli🍷 Stefano Antonucci Santa Barbara🍷
(Ferrari / Stefano Antonucci Santa Barbara)
Location:Palazzo Carradori Via della Vittoria, 7 – 62010 Montefano (MC)
Prenotazioni:📞 +39 344 115 5477
Email: info@palazzocarradori.it
Un’esperienza riservata a un numero ristretto di ospiti.
✨ Possibilità di pernottamento in struttura, su richiesta.
Partner: @microbiscottificiofrolla
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